糖度14〜18度のみかんをまるごと、ふわふわなお餅に包み込んだ大福。

まるごとみかん大福 8個 / 新杵堂

まるごとみかん大福 8個 / 新杵堂 まるごとみかん大福 8個 / 新杵堂

冷凍便糖度14〜18度のみかんをまるごと、ふわふわなお餅に包み込みました。みかんをほんの少しの白手亡豆の白餡で包みこみ酸味が出過ぎないように工夫されております。お子様から通なお客様までお楽しみ戴ける商品となっております。 商品名まるごとみかん大福大きさ約縦285mm×横約172mm×高約42mm重さ約55g原材料みかんシロップ漬(みかん、砂糖、みかん果汁)、砂糖、手亡豆、白いんげん豆、白玉粉、水あめ、澱粉、卵白、トレハロース、ソルビトール、酸味料、メタリン酸Na(原材料の一部に小麦、やまいも、大豆を含む)アレルゲン卵・小麦・やまいも・大豆賞味期限冷凍30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)保存方法冷凍状態(−18℃以下)お届け方法冷凍便製造・加工・販売業者名及び住所株式会社新杵堂(岐阜県中津川市 千旦林1-15)検索ワード:catioo catwoo catwob catwod catboo catcod catcoe catcof 新杵堂について 栗を中心とした自然素材を使った伝統と革新のお菓子作り 職人厳選の素材 おいしいお菓子の原点は素材。 国産で、品質・味とも良い素材を厳選。 安心・安全への取り組み 第三者機関による厳しい工場監査による徹底した衛生管理。職人が厳選したみかんを特殊な仕込製法で糖度14度〜18度に仕上げ、「まるごとみかんをそのままに!」ふわふわなお餅で包みこみました。みずみずしいみかんを、こだわりの包み方で大福にしているので、一口食べた瞬間、ジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。 新杵堂自慢の、白手亡豆(しろてぼうまめ)の白餡で、 みかんの酸味が出過ぎないように仕上げています。大福の生地は冷凍しても、やわらかく、作りたての味わいです。成型後にみかんの甘さと水分が餡、餅に移行していくため、餅自体はあえて甘さ控えめ、コシを強めに練っております。ジューシーなみかんの美味しさを閉じ込められるような按配に仕上げております。 糖度、炊き方もみかん大福用に調整した、特別仕様の白餡です。みかんの爽やかさを引き立たせるため餡の糖分は極力抑えて炊いています。包む餡の量は、うっすらみかんを包める限界の量に調整することで、みかんとちょうどいいバランスでお召し上がりいただけます。 創業昭和23年から、新杵堂はお餅には格別のこだわりを続けています。 包みこむ工程は職人たちによる手作業です。 究極まで熟した、やわらかいみかんは、機械では包むことができません。 職人技を凝縮し、最後まで、人の手で仕上げております。 新杵堂人気の栗大福と同じように『まるごとシリーズ』として誕生しました。  みかん果汁があふれ出さないように、 しかし果汁を存分にお楽しみいただけるようにたっぷりと! そんな試作を何度も何度も繰り返し、商品化いたしました。 ぜひとも目をつぶって、みかん大福をそのままお召し上がりいただきたいです。御餅と白手亡豆の白餡と、極上みかんの絶妙なバランスをご堪能いただけます。 そんなみかん大福を大切な方々と一緒に、豪快にお楽しみください。 表示しているアレルギー物質は、すべての原材料を精査した結果によるものとなります。 アレルギー物質の量の多少に関わらず、すべて表示しています。 アレルギー物質に対する感受性には個人差がありますので、商品のご購入に際しては担当医師とご相談の上、 お客様自身が最終的にご判断くださいますようお願い申し上げます。こちらの商品は、品質保持のため冷凍便でお届けいたします。 一番美味しく召し上がっていただける解凍時間の目安は、冷蔵庫で9〜10時間です。
販売価格2,808円

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